Évaluation d’umami, un nouveau volet du projet scolaire Senso5 consacré à l’éducation alimentaire

Haddad, Joyce; Morier, Sarah

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Feuille-d-information-139_PSCH-2026-07_Evaluation-d-umami-un-nouveau-volet-du-projet-scolaire-Senso5-consacre-a-l-education-alimentaire.pdf

Project deliverable

Évaluation d’umami, un nouveau volet du projet scolaire Senso5 consacré à l’éducation alimentaire : Feuille d’information 139

Haddad, Joyce BFH
Morier, Sarah HEP-VS

2026

French La présente feuille d’information résume l’évaluation formative d’umami, un nouveau volet du programme scolaire de la Fondation Senso5, développé conjointement avec la Haute école spécialisée bernoise (BFH) et la Haute école pédagogique du Valais (HEP-VS). Le programme d’éducation alimentaire umami vise à renforcer les compétences alimentaires1 des enfants et à soutenir le corps enseignant dans la conception d’unités d’apprentissage attrayantes sur les thèmes de la santé et de la durabilité, s’intégrant facilement dans le programme scolaire

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